Folklore, tradición y muy buena comida... Frente al Palacio de Cortés, el pleno zócalo y a unos pasos de los más importantes sitios turísticos de Cuernavaca se encuentra la espectacular Casa Hidalgo.

En la entrada del restaurante, una completa cava recibe a los comensales como introducción al ambiente, la comida, la tranquilidad y armonía que se respira en el lugar. La cocina internacional mexicana, ha sabido penetrar en los paladares de quienes visitan el restaurante, basta hablar del Hojaldre de queso de cabra al tamarindo, la Lengua a la veracruzana o la sopa de machaca con albóndigas de camarón, para abrir el apetito. Muy recomendables la Trenza de salmón y huachinango, la Codorniz a la diabla, el Filetón Hidalgo, relleno de queso manchego y jamón serrano; la Trucha arcoiris con salsa de vino blanco y estragón acompañada de verduras, papa pera y el Corazón de filete en salsa fina de tuétano.

La carta de vinos es muy variada y se adapta a los gustos de los comensales, pues cuentan principalmente con vinos españoles, franceses y mexicanos. Cualquiera que sea el motivo de su visita, Casa Hidalgo siempre se preocupa por la atención y el servicio, sin embargo, es un lugar muy concurrido por felices parejas para entregar el anillo de compromiso, lo que ha convertido al restaurante en uno de los lugares favoritos de Cuernavaca.

Especialidades:

Tacos sudados de camarón envueltos en hoja de plátano, Hojaldre de queso de cabra al tamarindo, Lengua a la veracruzana, Ensalada de manzana y queso de cabra, Trucha arcoíris almendrada al vino blanco y estragón y nuestro famoso Filetón Hidalgo con jamón serrano entre otros platillos.

Dirección: Jardin de los Héroes no. 6, Centro.

Tels: (777) 312-2749 y 312-9605  

Horarios de servicio de Cocina:
Domingos: 1:30 a 10:00 P.M.
Lunes a Jueves: 1:30 a 11:00 P.M.
Viernes y Sábados: 1:30 a 12:00 P.M.